La Târgul Apulum Agraria 2026, desfășurat la Alba Iulia, Grădina lui Iacob a prezentat o variantă inedită de murături. Ardeii umpluți cu varză, așezați în borcane, sunt transformați în fețe zâmbitoare: ochișorii se formează cu boabe de piper, iar gurile cu felii de ardei.
Preparatele se conservă în saramură, fără oțet, o practică apreciată de cei interesați de conservarea tradițională a legumelor pentru iarnă. Decorul poate fi adaptat în funcție de legumele disponibile: sfeclă roșie sau morcov pot modifica expresia fiecărui borcan, astfel încât fiecare recipient să aibă un chip unic.
În plus, pot fi adăugate condimente, iar pentru cei care preferă murături mai picante se poate folosi ardei iute. Un element-cheie al rețetei este brina: saramura este preparată doar din apă și sare, fără oțet.
Prezentarea vizuală atrage vizitatorii la pavilionul dedicat gastronomiei locale, demonstrând cum murăturile pot îmbogăți nu doar gustul, ci și decorul unei cămări tradiționale. Evenimentul din Alba Iulia subliniază modul în care tradițiile vechi pot coexista cu abordări creative, transformând o preocupare cotidiană într-o atracție pentru familie și comunitate.
